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2776 次 中國食品安全體系的缺陷--論水活度監測在食品質量安全控制中的重要意義 2009-6-4
民以食為天，食以安為先。食品安全問題是關乎國計民生的大事，已成為政府部門、科技界和消費者高度關注的重要領域。全球食源性疾病不斷上升，惡性食品污染事件接二連三，世界范圍內由食品安全引
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5372 次 超濾原理和優缺點 2008-5-11
超濾原理 超濾（Ultrafiltration）技術是一種膜濾法，也有錯流過濾（Cross Filtration）之稱。它能從周圍含有微粒的介質中分離出10～100A的微粒，這個尺寸范圍內的微粒，通常是指液體內的
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10301 次 基因芯片優缺點 2008-5-2
基因芯片的最大優點在于其高通量。基因芯片出現之前，研究眾多基因在特定研究體系中的表達變化的手段為原位雜交技術和NORTHERN技術。這兩種技術有其各自優點。原位雜交技術可以精確定位待檢測基
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