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669 次 脂質(zhì)組學(xué)助力長(zhǎng)牡蠣地理溯源研究 2022-4-18
牡蠣是世界上最大的養(yǎng)殖和消費(fèi)的海洋貝類，具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值。越來越多的研究證實(shí)海洋貝類中的脂質(zhì)是n-3 PUFAs的獨(dú)特來源。棲息地環(huán)境，如溫度和地理變化，會(huì)深刻影響海洋生物的營(yíng)養(yǎng)
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2069 次 貝類中親脂性海洋生物毒素常規(guī)UPLC/MS/MS定量分析 2014-4-22
貝類中管制和非管制的親脂性海洋生物毒素常規(guī)UPLC/MS/MS定量分析 Arjen Gerssen1、Mirjam D. Klijnstra1、Simon Cubbon2和Antonietta Gledhill21瓦格寧根大學(xué)食品安全研究所（荷蘭瓦格寧根） 2沃
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