武漢英科開發(fā)出肉類真假鑒定檢測試劑盒 國際首創(chuàng)
武漢英科生物技術有限公司與武漢某知名高校合作， 圍繞當前民眾關心的肉類摻假鑒別焦點問題，進行科技立項，經(jīng)過眾多博士碩士幾年的科技攻關，應用化學分析檢測與發(fā)光原理，在世界上率先開發(fā)出肉類真假鑒定檢測試劑盒，為食品進出口企業(yè)、國家檢驗檢測部門、海關、出入境檢驗檢疫局解決了技術難題，克服了國際貿易壁壘。
英科技術，國際領先。應用化學分析檢測與發(fā)光原理，采用熒光定量分析檢測技術開發(fā)的肉類快速檢測試劑，可以檢測牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉等眾多的肉類真假與種屬的符合性，特點是檢測成本低、快速、準確、符合率100%。該技術申請專利，屬于英科公司在國際上首創(chuàng)，是科技成果成功轉化生產應用的成功實踐。
目前暴光的食品安全事件中，肉類摻假問題成為影響人們生活和經(jīng)濟領域的重要事件之一，豬肉添加牛肉粉、羊肉粉等化學蛋白添加劑，可以轉變成具有牛肉、羊肉口感的假牛肉、假羊肉等，不法的企業(yè)、經(jīng)銷商對其他肉類也可以進行類似操作，轉換成類似口感的假肉，此舉對生產生活和經(jīng)濟領域造成了嚴重影響，給肉類加工企業(yè)帶來不公平競爭，造成嚴重經(jīng)濟損失。
武漢英科公司開發(fā)的肉類真假簽定檢測試劑盒可以快速、準確、方便檢測肉類的真假與種屬，適用于批發(fā)市場、食品企業(yè)、政府檢驗機構等領域，該產品生產已建立符合國際標準的生產線，可進行批量（日產10000/盒）生產。目前該產品在出入境檢驗檢疫開始應用，出口到香港、美國、歐洲等眾多國家。
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