現(xiàn)在咖啡品種很多，很多咖啡品牌還推出了“凍干咖啡”，讓凍干技術(shù)應(yīng)用的普及化有了更多途徑。

凍干咖啡是指將液態(tài)的咖啡放在零下幾十度的冷凍干燥機(jī)里面，通過讓咖啡液里面的水分升華，將冰除去，得到干燥的不規(guī)則形狀的大顆粒咖啡粉。這種通過低溫的方式能最大程度保存咖啡的營(yíng)養(yǎng)及香氣，是目前來說比較好的干燥方式，很多品牌咖啡都采用這種方式。

凍干咖啡的優(yōu)勢(shì)有很多，但選擇合適的凍干機(jī)，也成為了很多生產(chǎn)企業(yè)需要注意的問題。北京博醫(yī)康很早就開始布局食品凍干機(jī)領(lǐng)域，不斷加大投入，為廣大食品生產(chǎn)企業(yè)提供了眾多質(zhì)量可靠的食品凍干機(jī)設(shè)備，值得很多想“嘗鮮”凍干咖啡市場(chǎng)的凍干機(jī)用戶選擇。