微囊的制備技術起源于20世紀50年代，美國的NCR公司在1954年首次向市場投放了利用微膠囊制造的第一代無碳復印紙，開創了微膠囊新技術的時代。

60年代，由于利用相分離技術將物質包囊于高分子材料中，制成了能定時釋放藥物的微膠囊；推動了微膠囊技術的發展；

70年代微膠囊制備技術的工藝日益成熟，應用范圍也逐漸擴大，微膠囊產品直徑一般在

5~250μm間；

80年代以來，微膠囊技術的研究取得更大的進展，不僅發表了許多微膠囊合成技術新專利，而且開發出粒徑在納米范圍的納米膠囊。

微囊的應用范圍己從最初的藥物包覆和無碳復寫紙擴展到醫藥、食品、農藥、飼料、涂料、油墨、粘合劑、化妝品、洗滌劑、感光材料、紡織等行業，取得了較廣泛的應用。

近年來，又出現了許多功能性微囊，如相變材料微囊簡稱MEPCM，就是應用微囊技術在固液相變材料微粒表面包覆一層性能穩定的膜而構成的具有核殼結構的復合相變材料，能隨環境條件的改變來吸收或釋放出熱量。在紡織、建筑、軍事、日用品和農業等方面都有較好的應用前景；功能性生物細菌微膠囊，可實現微膠囊的選擇性釋放及控制釋放，在醫藥、食品、農藥等各方面也得到了廣泛的應用。

微膠囊化方法已經在不同技術領域得到了發展，并越來越深入到生產生活的各個方面，作為一項高新技術，己經成為各國學者競相研究的熱點。