實驗室中的干燥法沒有哪種最好，只有哪種最適合，不論哪種干燥方法都有其獨特的價值，都有其展現生命力的地方。

一、真空干燥箱

原理：

真空干燥箱專為熱敏性、易分解和易氧化物質及較復雜成分物品而設計，能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。

應用：

應用于生物化學、化工制藥、醫療衛生、農業科研、環境保護等研究應用領域，作粉末干燥、烘培以及各類玻璃容器的消毒和滅菌使用。特別適合于對干燥熱敏性、易分解、易氧化物質和復雜成分物品進行快速高效的干燥處理。

結構：

真空干燥箱為較古老的干燥裝置，箱內被加熱板分成若干層。加熱板中通入熱水或低壓蒸汽作為加熱介質，將鋪有待干燥藥品的料盤放在加熱板上，關閉箱門，箱內用真空泵抽成真空。加熱板在加熱介質的循環流動中將藥品加熱到指定溫度，水分即開始蒸發并隨抽真空逐漸抽走。

優點：

1、此設備易于控制，可冷凝回收被蒸發的溶媒，干燥過程中藥品不易被污染，可以用在藥品干燥、包材滅菌及熱處理上。

2、不但可以干燥樣品，還可以提供實驗所需的環境。

使用：需要配真空泵。

二、鼓風干燥箱

原理：

鼓風干燥箱最大特點在于鼓風，與外界空氣相連；鼓風風機使干燥箱內的空氣水平對流循環，使箱內空氣吹送到電加熱器上加熱后送到工作室，然后由工作室吸入風機再吹到電熱管上加熱，不斷循環加熱的同時也使箱內溫度更加均勻。工作室的熱空氣可對潮濕的試樣物品加熱，水分也會因加熱變成蒸氣混入熱風中。

應用：

用于烘烤有化學性氣體及食品加工待烘烤物品，油墨的固化、漆膜的烘干等，廣泛應用于電子、電機、通訊、電鍍、塑料、五金化工、儀器、印刷、制藥、PC板、粉體、噴涂、玻璃、木器建材等精密烘烤、烘干、回火、預熱、定型、加工等；

結構：鼓風干燥箱臺式與立式的區分。

1、立式鼓風干燥箱采用長方體落地式結構，一般是直接放置在試驗室地面上。試驗儀表一般是在干燥箱的上邊，便于操作。立式垂直強迫對流，使工作室內溫度均勻，因為風道結構比較特殊，風機在箱體的底部，自然空氣對流。

 2、臺式鼓風干燥箱采用臥式的箱體結構，儀表在箱體右邊，箱體小巧便于試驗移動。

優點：因為風道結構比較特殊，風機在箱體的底部，自然空氣對流。

使用：直接接上電源，就可以使用。

三、噴霧干燥機

原理：

噴霧干燥技術是使液態物料經過噴嘴霧化成細微的霧狀液滴，以獲得大的比表面積，在進入干燥塔內流動的熱力場后，霧狀液滴立即被干燥并分離為粉料的勢力過程。

進料可以是溶液、乳濁液、懸浮液、糊狀物、膠狀液體等可流動的液體。

應用：

噴霧干燥技術是干燥領域發展最快、應用范圍最廣的一種干燥方式，目前被廣泛應用于醫藥工業、食品工業、化學工業、乳品工業、建材工業、染料工業等等不勝枚舉。

結構： 由主機加熱器、干燥塔、旋風收集器、收料瓶及引風裝置組成。

優點：效率快，樣品1~1.5秒就能干燥，收集的樣品為均勻顆粒。方便儲存、運輸、研究和利用。

使用：需要配置壓縮機提供氣源。