一種以竹筍殼降解產物為誘導劑培養霉菌生產纖維素酶的方法，其特征在于操作步驟如下：

（1）用竹筍殼制作誘導劑
（1.1）按重量比4:1將竹筍殼干粉和麩皮混和，加水拌勻、滅菌，制成發酵底料；
（1.2）在發酵底料中接入平菇菌種，好氧固態發酵，當菌絲長密長實，發酵完成；發酵底料中的竹筍殼干粉被部分降解，成為平菇發酵料；
（1.3）將平菇發酵料烘干至恒重，粉碎，得到纖維素酶誘導粉劑；
（1.4）將纖維素酶誘導粉劑和自來水混和，加熱，沸水浸提，靜置冷卻，取上層清液蒸發濃縮制成纖維素酶誘導水劑；

（2）配制霉菌液體發酵培養基，培養基配方如下：
葡萄糖2.0g、氯化鈉0.05g、磷酸二氫鉀0.1g、七水硫酸鎂0.05g、硫酸銨0.2g、纖維素酶誘導水劑10mL和水90mL；

（3）發酵液后處理
將發酵液經過濾或離心處理，分離出其中的菌絲球，所得清液中纖維素酶活不低于4U/mL，將清液濃縮制成纖維素酶濃縮液或凍干制成纖維素酶粉劑。

2.根據權利要求1所述的一種以竹筍殼降解產物為誘導劑培養霉菌生產纖維素酶的方法，其特征在于：步驟（1.1）中竹筍殼干粉過40目篩，按重量比4:1將竹筍殼干粉和麩皮混和，再加入干物質重量2倍的自來水拌勻。

3.根據權利要求1所述的一種以竹筍殼降解產物為誘導劑培養霉菌生產纖維素酶的方法，其特征在于：步驟（1.2）中接種量為發酵底料重量的5%，溫度28±2℃條...

（4）霉菌好氧發酵
在霉菌液體發酵培養基中接入黑曲霉孢子懸液，好氧恒溫發酵，得到發酵液；