海藻糖各種提取方法介紹
海藻糖是一種廣泛存在于低等蕨類植物、藻類、細菌、真菌、酵母、昆蟲及無脊椎動物中的天然物質。在真菌中，特別是酵母和霉菌中，海藻糖的含量可以高達生物體干重的20%以上。
為了有效提取和利用海藻糖，人們進行了大量的研究工作，并開發(fā)了多種制備方法。目前海藻糖的制備方法包括化學合成法、微生物提取法、微生物發(fā)酵法、酶合成法、基因工程法等。
微生物發(fā)酵法
通過微生物發(fā)酵生產海藻糖，再從發(fā)酵液中提取純化。其關鍵是通過誘變、細胞融合及基因重組等方法選育高產海藻糖的菌株。日本味之素公司，利用氨基酸生產菌體外培養(yǎng)大量生產海藻糖，已實現(xiàn)工業(yè)化生產，但該法轉化率低、副產物多。
微生物提取法
以酵母、乳酸菌、霉菌及其它含海藻糖的微生物為提取源，首先通過改變微生物的生長條件，使其體內積累更多的海藻糖，然后采用適當?shù)姆椒▽⒑Ｔ逄翘崛〕鰜�。微生物提取法生產海藻糖生產周期長，提取率低，成本高，很難實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產。
酶合成法
以葡萄糖、麥芽糖、淀粉為底物，三種方法，但存在消耗高能，且磷酸化酶不穩(wěn)定等問題，因而也難以實現(xiàn)工業(yè)化生產。
基因工程法
將海藻糖合成酶的基因導入植物或微生物，可利用工程微生物或轉基因植物生產海藻糖。
化學合成法
2,3,4,6 -四乙�；咸呛�3,4,6-三乙酰-1,2-脫水-D-葡糖之間產生環(huán)氧乙烷加成生成。該法制備海藻糖的缺點是產率低、分離困難，目前還處于研究階段。
為了有效提取和利用海藻糖，人們進行了大量的研究工作，并開發(fā)了多種制備方法。目前海藻糖的制備方法包括化學合成法、微生物提取法、微生物發(fā)酵法、酶合成法、基因工程法等。
微生物發(fā)酵法
通過微生物發(fā)酵生產海藻糖，再從發(fā)酵液中提取純化。其關鍵是通過誘變、細胞融合及基因重組等方法選育高產海藻糖的菌株。日本味之素公司，利用氨基酸生產菌體外培養(yǎng)大量生產海藻糖，已實現(xiàn)工業(yè)化生產，但該法轉化率低、副產物多。
微生物提取法
以酵母、乳酸菌、霉菌及其它含海藻糖的微生物為提取源，首先通過改變微生物的生長條件，使其體內積累更多的海藻糖，然后采用適當?shù)姆椒▽⒑Ｔ逄翘崛〕鰜�。微生物提取法生產海藻糖生產周期長，提取率低，成本高，很難實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產。
酶合成法
以葡萄糖、麥芽糖、淀粉為底物，三種方法，但存在消耗高能，且磷酸化酶不穩(wěn)定等問題，因而也難以實現(xiàn)工業(yè)化生產。
基因工程法
將海藻糖合成酶的基因導入植物或微生物，可利用工程微生物或轉基因植物生產海藻糖。
化學合成法
2,3,4,6 -四乙�；咸呛�3,4,6-三乙酰-1,2-脫水-D-葡糖之間產生環(huán)氧乙烷加成生成。該法制備海藻糖的缺點是產率低、分離困難，目前還處于研究階段。
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