紫外分析儀分為很多系列，有三用紫外分析儀、暗箱式紫外分析儀、可照相紫外分析儀等系列，不同的紫外分析儀有不同的用途。

1、在科學實驗工作中紫外分析儀是檢測許多主要物質如蛋白質、核苷酸等。

2、在藥物生產和研究中，紫外分析儀可用來檢查激素生物堿，維生素等各種 能產生螢光藥品的質量，它特別適宜作薄層分析，紙層分析斑點和 檢測。

3、在染料涂料橡膠、石油等化學行業中，測定各種螢光材料，螢光指示劑及添加劑， 鑒別不同種類的原油和橡膠制品。

4、在紡織化學纖維中可以用于測定不同種類的原材料如羊毛、真絲人造纖維、棉花合成纖維，并可檢查成品質量。

5、在糧油、蔬菜、食品部門可用于檢查毒素、食品添加劑，變質的蔬菜、水果、可可豆肪、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋 00等的質量。

6、在公安部門可檢查指痕測定、密寫字跡等。

7、在地質、考古等部門可起到發現各種礦物質、判別文物化石的真偽。