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1204 次 客戶案例解析：不同飲食模式對腸道菌群和代謝譜的影響 2022-6-24
發表期刊：Frontiers in Nutrition，IF=6.576合作單位：華中農業大學合作項目：非靶向代謝組學研究介紹飲食中不同類型和不同水平的營養物質對機體健康作用也不同，由于腸道營養利用率不同，膳食
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1736 次 食品中丙酸檢測的固相萃取方法（Copure® HLB） 2022-5-25
丙酸及其鈉鹽和鈣鹽具有抑菌作用，可以防止霉菌的生長，常作為防腐劑和防霉劑添加到食品中。本實驗參考了GB 5009.120-2016《食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》中的前處理方法，建立了不同樣品基質中
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1306 次 脈沖核磁共振在食品行業固體脂肪含量測試（國標方法）的應用 2022-4-18
脈沖核磁共振儀助力食品行業固體脂肪含量測試（國標方法）固體脂肪含量（SFC）測量是食品工業中普遍需要進行的步驟。固體脂肪含量分析對于生產脂肪基食品的食品制造商非常重要。用于SFC測定的傳
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1755 次 食品中沙門氏菌的檢測方案 2022-4-15
由于旗下巧克力產品健達奇趣蛋涉嫌關聯歐洲多起兒童感染沙門氏菌病例，意大利巧克力生產商費列羅（Ferrero rocher）決定暫時關閉其位于比利時東南部阿爾隆鎮的一家工廠。4月7日，FDA發布公告，費
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1249 次 易科泰高光譜成像在線分選技術——食品檢測應用 2022-3-28
易科泰生態技術公司與國際先進儀器技術公司合作，致力于提供“生態-農業-健康”全面技術方案。公司基于國際先進的Specim高光譜成像技術，結合機器視覺和自動化研發集成，為用戶提供多
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1889 次 聊聊冬奧會食源性興奮劑檢測用水 2022-2-14
2022北京冬奧會隆重開幕，讓這個立春變得萬眾矚目，熱點不斷，話題紛呈。冬奧會不僅帶來了精彩的比賽，也讓大家領略沖擊極限的奧運精神，享受激動人心的奪金時刻，還有競技背后令人動容的冬奧事
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1266 次 應用紀要：輕斷食促健康奧秘-靶向肝臟線粒體機制 2022-2-7
隔日禁食 (ADF)是目前流行的熱量限制形式之一，已有動物及臨床研究顯示ADF可改善代謝健康，但其驅動機制尚不清楚。有研究發現ADF可能在胰島素敏感性方面具有重要作用，而肝臟在胰島素作用和血糖
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889 次 食物不耐受檢測試劑盒在海鮮不耐受預防的應用 2021-12-7
秋季是吃海鮮的好時候，一些人卻對海鮮望而卻步，擔心過敏。實際上，大部分吃海鮮腹瀉的人，是因為身體對海鮮不耐受，并非食物過敏。IBL出品的食物不耐受IgG試劑盒使用方便，適用于批量篩查。科
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1613 次 水活度檢測在奶粉水分含量驗證中的應用 2021-11-10
為控制益生菌配方奶粉的水分活度，降低益生菌在配方奶粉中的衰減率，采用了干燥粉末法測定不同生產工藝配方奶粉的臨 界相對濕度。 在臨界相對濕度條件下，考察配方奶粉水分質量分數和水分活度的
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1396 次 飛納電鏡在探索植物肉生產開發中的應用 2021-10-20
近年來，隨著消費者健康意識的升級，低脂食品備受年輕嘗鮮黨、健康生活族、素食主義者以及三高人群的歡迎。因此，植物肉類食品帶著“高蛋白”、“零膽固醇”、“低脂&
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1129 次 食物不耐受檢測在小兒腹痛與防治的應用 2021-10-11
前言：明·張介賓在《景岳全書》中“小兒之病，古人謂之啞科，以其言語不能通，病情不易測。”非常形象的體現了兒科疾病診斷的特殊性。小兒腹痛是兒科臨床常見病之一，主要癥狀
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1578 次 GAN飲食誘導的NASH小鼠的臨床轉化性 2021-8-11
非酒精性脂肪肝疾病（non-alcoholic fatty liver disease，NAFLD）是一種在無大量飲酒的患者肝臟中出現過量脂肪堆積而產生的類似于酗酒造成的肝臟損傷。而非酒精性脂肪性肝炎（non-alcoholic st
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1145 次 飛納電鏡在枸杞安全檢測中的應用 2021-7-16
人到中年不得已保溫杯里泡枸杞，不過現在越來越多的 90 后、00 后也開始注重養生，紛紛開始泡起了枸杞。近幾年，枸杞消費年均增長 10% 以上，產銷基本平衡，這說明枸杞消費市場持續活躍，需求不
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2253 次 檢測食品中殘留的農藥需要使用正確的實驗室設備 2021-7-6
食品行業的繁榮興盛離不開行業專家的辛勤工作和精密的實驗室儀器。“從農場到餐桌”一詞刺激著人們的味蕾，讓人想到新鮮、成熟、本地種植的產品，這種產品不僅適合在家里烹飪，也是餐
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3388 次 MARS微波消解系統在蔬菜重金屬污染的檢測中的應用 2021-6-2
摘要 目的了解江西省市售蔬菜中重金屬的污染狀況，評估經蔬菜途徑攝入重金屬的健康風險。方法2012 － 2017年在全省范圍內采集9 類蔬菜共1533 份，檢測其鉛、鎘、砷、汞含量，采用單項污染指數及
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1920 次 質構特性在3D打印食品特性檢測中的作用 2021-4-6
3D打印（3DP）即快速成型技術的一種，它是一種以數字模型文件為基礎，運用粉末狀金屬或塑料等可粘合材料，通過逐層打印的方式來構造物體的技術。3D打印思想起源于19世紀末的美國，并在20世紀80年
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3378 次 普瑞邦食物過敏原系列之：雞蛋過敏原的篩查方法和應用 2021-3-3
雞蛋由56%〜61%的蛋清和27%〜32%的蛋黃組成，富含優質的蛋白質，其中除了含有成年人所需要的八種必需氨基酸外，還含有嬰幼兒必須通過膳食補充的組氨酸，此外含有碳水化合物、脂肪及
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2484 次 如何清除食物過敏原污染（蛋白質污染）及如何選擇合適的清洗劑 2021-3-2
摘要 在過去的15年中，過敏反應在人口中的數量已增加了一倍，并且主要影響兒童人口。 食物過敏的患病率約為成年人口的1-4％，嬰兒人口的7-10％。 食物不良反應，過敏和食物不耐受是一個正在
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3979 次 食物過敏原之花生過敏原的篩查方法與應用 2021-2-23
作為一種營養豐富的食物，花生富含大量優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等營養成分，可以被加工為花生仁、花生油、花生醬、花生糖等產品。花生及其制品飽受世界各國人民的喜愛。我國是世界上最
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3220 次 麩質過敏原檢測在預防谷物面粉接觸從業者過敏的應用 2021-2-23
小麥等谷物及其制品是我國居民的主要食物，也是膳食蛋白的重要來源，同時它們被世界公認為常見的食物過敏原，可通過吸入、食入甚至接觸等途徑觸發人體的過敏反應。小麥等谷物中主要的過敏原成分
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