糖基化是指蛋白質(zhì)在酶的作用下被連接上糖鏈的過程。細(xì)胞內(nèi)超過 50% 的蛋白質(zhì)都修飾有糖鏈。連接于天冬酰胺（Asn）殘基上的N-糖基化在真核生物中廣為存在，也是研究最為深入的一種糖基化形式。蛋白質(zhì)N-糖基化修飾主要在復(fù)雜的多細(xì)胞或組織形成過程中起關(guān)鍵作用，參與細(xì)胞識(shí)別、免疫應(yīng)答、細(xì)胞分化等生命活動(dòng)。 蛋白質(zhì)經(jīng)酶解后利用凝集素（lectin）富集N-糖基化肽段，再用N-糖酰胺酶（PNGase）在重水中切除糖鏈，然后通過LC-MS/MS對(duì)糖基化位點(diǎn)進(jìn)行分析，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模N-糖基化蛋白質(zhì)定性定量分析。
 

 

1.Quantitative proteomics analysis reveals important roles of N-glycosylation on ER quality control system for development and pathogenesis in Magnaporthe oryzae. 2020. PLoS Pathogens. (IF 6.823) 【客戶文獻(xiàn)】
Label-free-N糖基化修飾揭示N糖基化修飾參與稻瘟菌致病過程的分子機(jī)制
2.Comparative Analysis of Whey N-Glycoproteins in Human Colostrum and Mature Milk Using Quantitative Glycoproteomics. 2017. J Agric Food Chem. (IF 5.279) 【客戶文獻(xiàn)】
N-糖基化揭示初乳和成熟乳之間的營養(yǎng)價(jià)值